FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT KOMBINASI EKSTRAK DAUN KOPI ROBUSTA DAN SERBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) ASAL LAMPUNG BARAT

ABSTRAK

Sabun berfungsi sebagai pembersih dan perawatan kulit. Radikal bebas memicu stres oksidatif yang mempercepat penuaan dini, sehingga penambahan antioksidan penting. Daun kopi (Coffea canephora) kaya flavonoid beraktivitas antioksidan tinggi. Penelitian ini merumuskan sabun padat dengan tambahan ekstrak dan serbuk daun kopi robusta sebagai bahan aktif alami, diformulasikan melalui saponifikasi minyak nabati dan larutan alkali.
Desain eksperimen terdiri dari empat perlakuan (F0, F1, F2, dan F3) dan enam pengulangan. Metode yang digunakan dalam pembuatan sabun padat ini adalah metode cold process. Evaluasi kualitas formulasi sabun padat meliputi uji organoleptik (bentuk, warna, aroma), uji pH, uji kandungan air, uji alkali bebas, dan uji asam lemak bebas. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa semua formulasi (F0, F1, F2, F3) memiliki bentuk padat dan aroma yang kuat, dengan F0 berwarna coklat muda dan F1, F2, F3 berwarna coklat gelap. Hasil uji pH mendapatkan range sebesar 9,48 hingga 9,62. Hasil uji kadar air mendapatkan range sebesar 3,05% hingga 3,56%. Hasil uji alkali bebas mendapatkan range 0,029% hingga 0,032%. Dan untuk hasil uji asam lemak bebas mendapatkan range sebesar 0,98% hingga 1,15%. Dari hasil tersebut, maka sabun padat kombinasi ekstrak daun kopi dan serbuk kopi robusta dengan variasi minyak sepenuhnya memenuhi persyaratan SNI 06-3532-2016 untuk sabun padat. Formula terbaik yaitu formula F2 karena formula ini memiliki kombinasi paling optimal dari segi pH, kadar air, kadar asam lemak bebas, serta komposisi bahan aktif (ekstrak daun kopi dan serbuk kopi) yang seimbang. Selain itu, F2 juga memenuhi semua standar mutu sabun padat menurut SNI 2016.

Kata Kunci : Sabun Padat, Kopi Robusta, Antioksidan
Daftar Bacaan : 37 Bacaan