PENATALAKSANAAN ASUHAN GIZI TERSTANDAR DENGAN PASIEN DEMAM TYPOID DI RUMAH SAKIT TK IV 02.07.04 (DKT) BANDAR LAMPUNG

ABSTRAK

Demam typoid merupakan penyakit menular yang di sebabkan oleh bakteri salmonella typhi. Salah satu penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri adalah demam typoid. Bakteri yang disebarkan yaitu salmonella typhi. Yang penyebaran penyakitnya di sebarkan melalui sanitasi air serta makanan yang terkontaminasi bakteri. Kebersihan merupakan suatu keadaan kondisi yang memenuhi syarat dalam kesehatan secara fisik perorangan maupun individu. Badan Kesehatan Dunia atau (WHO) mengatakan bahwa penyakit demam typoid di dunia mencapai 16 sampai 33 juta yang mana 600 ribu kasus termaksud mengalami kematian setiap tahunnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui proses penatalaksanaan asuhan gizi terstandar pada pasien demam typoid di Rumah Sakit TK IV 02.07.04 (DKT) Bandar Lampung Tahun 2025.
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus yang dilakukan di ruang rawat inap Rumah Sakit TK IV 02. 07. 04 (DKT) Bandar Lampung pada bulan maret tahun 2025 yang dilaksanakan selama 3 hari pada sampel satu pasien penderita demam typoid menggunakan analisiss univariat.
Hasil penelitian menggunakan skrining MST (Malnutrition Screening Tool) mendapatkan skor 1 menunjukan malnutrisi rendah. Prinsip pemberian diet yang diterapkan pada pasien demam typoid yaitu energi 2.281,47 Kal, protein 94,5 gram, 50,69 gram, karbohidrat 361,79 gram, fe 9 mg, Vit C 90 mg, Vit A 650 Re, zinc 11 mg dan serat 37 gram. Hasil monitoring dan evaluasi hari pertama sampai dengan hari ketiga menunjukan asupan makanan mengalami kenaikan tetapi belum memenuhi standar. Evaluasi data biokimia dihari ketiga mengalami perubahan kenaikan eritrosit 4,57 106/uL dan anti – salmonella typhi igM negative. Data fisik/klinis mengalami perubahan selama intervensi. Pasien disarankan dapat memonitoring diri secara mandiri serta dapat mengikuti diet TETP dan Rendah Sisa yang telah direkomendasikan.

Kata kunci : Asuhan Gizi, Demam Typoid, Penyakit Menular
Daftar Pustaka : 34 (2013 – 2024)