KARAKTERISTIK DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, SERAT DAN VITAMIN C PADA PASIEN RAWAT JALAN PENYAKIT JANTUNG KORONER DI RSUD JENDERAL AHMAD YANI METRO TAHUN 2023

ABSTRAK
Penyakit jantung koroner adalah penyakit jantung yang disebabkan oleh karena penyempitan arteri koroner, mulai dari terjadinya aterosklerosis (kekakuan arteri), penimbunan lemak atau plak pada dinding arteri koroner, maupun yang sudah terjadi penyumbatan oleh bekuan darah, baik yang disertai gejala klinis atau tanpa gejala sekalipun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan asupan zat gizi makro, serat dan vitamin C pada pasien rawat jalan penyakit jantung koroner di RSUD Jenderal Ahmad Yani Metro Tahun 2023.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Jumlah populasi sebanyak 748 pasien. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 30pasien jantung koroner yang diambil dengan metode accidental sampling. Penelitian dilaksanakan pada tahun2023di poli jantung RSUD Jederal Ahmad Yani Metro. Analisa data yang digunakan berupa analisa univariat.
Hasil penelitian ini menunjukkan karakteristik berdasarkan usia adalah 50-64 tahun sebesar 43,3%, jenis kelamin terbanyak adalah laki-laki sebesar 83,3%, tidak ada riwayat keluarga menderita PJK sebesar 73,3%, asupan energi sangat kurang66,7%, asupan protein sangat kurang 70%, asupan lemak sangat kurang 46,7%, asupan karbohidrat sangat kurang 86,7%, asupan serat kurang yaitu sebesar 100% dan asupan vitamin C kurang yaitu sebesar 83,3%.
Berdasarkan hasil penelitian tersebut, rumah sakit diharapkan meningkatkan kerjasama antara dokter dan ahli gizi untuk meningkatkan pengetahuan tentang pola makan melalui penyuluhan maupun konseling gizi untuk pasien jantung koroner dalam pengaturan makan serta merujuk pasien jantung koroner ke Poliklinik Gizi.

Kata Kunci : Penyakit Jantung Koroner, Usia, Jenis Kelamin, Riwayat Keluarga, Asupan Zat Gizi
Daftar Bacaan : 55(1996-2022)