ORMULASI SEDIAAN SERBUK EFFERVESCENT DENGAN RIMPANG KENCUR (Kaempferia galanga L. ) SEBAGAI PELEGA TENGGOROKAN

ABSTRAK

Rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) adalah tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat, namun belum dimanfaatkan secara optimal. Beberapa masyarakat masih menggunakan rimpang kencur dalam bentuk tablet hisap dengan cara mengunyahnya. Sediaan serbuk effervescent adalah campuran zat asam dan basa yang, ketika ditambahkan air, bereaksi menghasilkan karbondioksida, menghasilkan busa, serta memberikan sensasi geli atau rasa seperti minuman berkarbonasi dengan warna, aroma, dan rasa yang menarik.
Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi sediaan serbuk effervescent yang mengandung rimpang lengkuas dengan konsentrasi 0%, 3%, 6%, 9%, dan 12%. Evaluasi sediaan dilakukan melalui uji organoleptik, kadar air, pH, waktu larut, dan uji stabilitas. Penelitian ini bersifat eksperimen dan hasil evaluasi dianalisis menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan serbuk effervescent yang mengandung rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) dengan variasi konsentrasi 0%, 3%, 6%, 9%, dan 12% menunjukkan perubahan warna dari coklat muda menjadi coklat kehijauan, beraroma khas kencur, dan bertekstur serbuk halus. Semua konsentrasi memenuhi persyaratan kadar air, pH, waktu disolusi, dan uji stabilitas.

Kata kunci : Formulasi, serbuk effervescent, Rimpang kencur (Kaempferia galanga L.)
Daftar Bacaan : 60 (1980-2023)