ANALISIS RISIKO DAMPAK JAJANAN YANG POSITIF MENGANDUNG BORAKS TERHADAP KESEHATAN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 1 TANJUNG RAYA TAHUN 2024

LESTARI, TIARA MULYA (2024) ANALISIS RISIKO DAMPAK JAJANAN YANG POSITIF MENGANDUNG BORAKS TERHADAP KESEHATAN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 1 TANJUNG RAYA TAHUN 2024. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang.

[thumbnail of LEMBAR SAMPUL.pdf] Text
LEMBAR SAMPUL.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of KATA PENGANTAR.pdf] Text
KATA PENGANTAR.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of DAFTAR ISI.pdf] Text
DAFTAR ISI.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (726kB)
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf

Download (725kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (723kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf

Download (1MB)

Abstract

Pangan jajan berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak, yang pada gilirannya berdampak pada kesehatan anak. Keracunan makanan dapat terjadi apabila ditemukan bahan kimia berbahaya. Salah satu kasusnya adalah temuan boraks pada makanan. Tujuan Penelitian ini adalah menentukan analisis risiko dampak boraks dalam jajanan terhadap kesehatan anak sekolah dasar negeri 1 Tanjung Raya tahun 2024. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa/i Sekolah Dasar Negeri dari kelas 5 dan 6. Sedangkan sampel diambil dari sampel makanan 25 jenis di sekitar SD Negeri 1 Tanjung Raya dan responden siswa/i yang memakan jajanan mengandung boraks. Metode penelitian ini adalah kualitatif dengan uji nyala api dan kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis dan Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Hasil penelitian didapatkan 1 sampel positif jajanan boraks, dengan kadar boraks 16,55mg/kg. Selanjutnya dilakukan perhitungan tingkat risiko (RQ) dari tiap responden didapatkan nilai < 1 artinya siswa kelas 5 dan 6 belum memiliki risiko pada saat penelitian.

Kata kunci : ARKL, Boraks,Jajanan, Metode Spektrofotometri, Sekolah Dasar.
Daftar Bacaan :16 (1079-2020)

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
R Medicine > RB Pathology
Divisions: Poltekkes Tanjungkarang Jurusan Analis Kesehatan > Poltekkes Tanjungkarang Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User: Unnamed user with email repository@poltekkes-tjk.ac.id
Date Deposited: 29 Oct 2024 02:16
Last Modified: 29 Oct 2024 02:16
URI: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/7258

Actions (login required)

View Item
View Item