LESTARI, TIARA MULYA (2024) ANALISIS RISIKO DAMPAK JAJANAN YANG POSITIF MENGANDUNG BORAKS TERHADAP KESEHATAN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 1 TANJUNG RAYA TAHUN 2024. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang.
LEMBAR SAMPUL.pdf
Download (725kB)
ABSTRAK.pdf
Download (725kB)
KATA PENGANTAR.pdf
Download (725kB)
DAFTAR ISI.pdf
Download (725kB)
BAB I.pdf
Download (725kB)
BAB II.pdf
Download (725kB)
BAB III.pdf
Download (725kB)
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (726kB)
BAB V.pdf
Download (725kB)
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (723kB)
LAMPIRAN.pdf
Download (1MB)
Abstract
Pangan jajan berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak, yang pada gilirannya berdampak pada kesehatan anak. Keracunan makanan dapat terjadi apabila ditemukan bahan kimia berbahaya. Salah satu kasusnya adalah temuan boraks pada makanan. Tujuan Penelitian ini adalah menentukan analisis risiko dampak boraks dalam jajanan terhadap kesehatan anak sekolah dasar negeri 1 Tanjung Raya tahun 2024. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa/i Sekolah Dasar Negeri dari kelas 5 dan 6. Sedangkan sampel diambil dari sampel makanan 25 jenis di sekitar SD Negeri 1 Tanjung Raya dan responden siswa/i yang memakan jajanan mengandung boraks. Metode penelitian ini adalah kualitatif dengan uji nyala api dan kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis dan Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Hasil penelitian didapatkan 1 sampel positif jajanan boraks, dengan kadar boraks 16,55mg/kg. Selanjutnya dilakukan perhitungan tingkat risiko (RQ) dari tiap responden didapatkan nilai < 1 artinya siswa kelas 5 dan 6 belum memiliki risiko pada saat penelitian.
Kata kunci : ARKL, Boraks,Jajanan, Metode Spektrofotometri, Sekolah Dasar.
Daftar Bacaan :16 (1079-2020)
Item Type: | Thesis (Diploma) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RB Pathology |
Divisions: | Poltekkes Tanjungkarang Jurusan Analis Kesehatan > Poltekkes Tanjungkarang Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis |
Depositing User: | Unnamed user with email repository@poltekkes-tjk.ac.id |
Date Deposited: | 29 Oct 2024 02:16 |
Last Modified: | 29 Oct 2024 02:16 |
URI: | http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/7258 |