ANALISIS PEWARNA RHODAMIN B PADA ARUM MANIS MERAH YANG BEREDAR DI SEKITAR ENGGAL BANDAR LAMPUNG

ABSTRAK

Rhodamin B adalah pewarna sintetis yang digunakan industri tekstil dan kertas.
Karena memiliki warna yang lebih menarik sehingga masih banyak konsumen
menggunakan zat pewarna rhodamin B. Rhodamin B sering di salah gunakan dalam
berbagai produk seperti terasi, kerupuk, cabe merah giling, arum manis dan
makanan mencolok lainnya. Zat pewarna ini sangat bebahaya apabila terhirup,
mengenai mata dan kulit, serta tertelan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
pewarna Rhodamin B pada arum manis merah yang beredar di sekitar Enggal
Bandar Lampung. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Populasi
dalam penelitian ini adalah seluruh jenis arum manis merah yang dijual di sekitar
Enggal Bandar Lampung. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan
teknik total populasi. Penelitian menggunakan metode spektrofotometri. Hasil
penelitian dari 10 sampel arum manis didapatkan 100% sampel yang diteliti tidak
mengandung Rhodamin B terhadap uji kualitatif.
Kata kunci
: Arum manis merah, Rhodamin B
Daftar bacaan : 18 (2012-2023)