UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Syzygium guajava L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Shigella dysenteriae

ABSTRAK

Daun jambu biji (Syzygium guajava L.) merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk mengatasi permasalah kesehatan salah satunya diare. Tujuan penelitian untuk mengetahui daya hambat ekstrak etanol daun jambu biji (Syzygium guajava L.) terhadap pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae dan mengetahui konsentrasi yang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae. Jenis penelitian adalah eksperimental. Variabel penelitian yaitu konsentrasi ekstrak etanol daun jambu biji 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, 100% dan zona hambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae. Analisis data menggunakan One Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun jambu biji (Syzygium guajava L.) menghasilkan diameter zona hambat terkecil pada konsentrasi 10% dengan rata-rata 8,89 mm dan diameter zona hambat terbesar pada konsentrasi 100% dengan rata-rata 13,59 mm. Kontrol positif yang digunakan adalah antibiotik kloramfenikol 30 µg yang mendapatkan rata-rata diameter zona hambat sebesar 34,11 mm. Ekstrak etanol daun jambu biji (Syzygium guajava L.) pada konsentrasi 10% sampai dengan 100% mampu menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae, tetapi tidak terdapat konsentrasi efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae jika dibandingkan dengan kontrol positif yaitu antibiotik kloramfenikol 30 µg.

Kata kunci : Antibakteri, Daun Jambu Biji (Syzygium guajava L.), Shigella
dysenteriae,
Daftar Bacaan : 39 (1981-2022)