KEMAMPUAN MEDIA ALTERNATIF BEKATUL BERAS PUTIH (Oryza sativa l) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans

Media PDA biasa digunakan untuk pertumbuhan jamur yang diproduksi pabrik
dengan kondisi siap pakai, namun karena kebutuhannya yang masih banyak
sehingga diperlukan media alternatif yang lebih ekonomis salah satunya bekatul
beras putih (Oryza sativa l) yang memiliki kandungan gizi yang terdiri dari
beberapa zat seperti air, protein, lemak, vitamin yang kompleks, mineral, serat
serta karbohidrat nutrisi yang dibutuhkan jamur. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui kemampuan bekatul beras putih sebagai media pertumbuhan jamur
Candida albicans. Menggunakan metode spread plate dengan inkubasi selama 3
hari dan dihitung jumlah koloninya. Hasil rata-rata jumlah koloni pada media
PDA 207 koloni dan media bekatul beras putih konsentrasi 50% sebanyak 196
koloni, 55% 209 koloni, 60% 225 koloni, 65% 239 koloni, 70% 256 koloni. Hasil
uji One Way Anova yang dilanjutkan ke uji BNT menunjukan ada perbedaan
jumlah koloni pada konsentrasi media bekatul di konsentrasi 50%, 55%, 60%,
65%, dan 70%. Semua konsentrasi media bekatul belum efektif untuk dijadikan
sebagai media alternatif dikarnakan pertumbuhan koloni jamur Candida albicans
belum sebaik media PDA.
Kata Kunci : Bekatul Beras Putih, Media, Jamur Candida albicans
Daftar Bacaan : 31 (2000-2021)