GAMBARANPARASIT PADA IKAN LAUTyang DIJUAL di DERMAGA BOM KALIANDA dan diPASAR INPRES KALIANDA TAHUN 2022

Ikan laut merupakan bahan pangan yang banyak dikonsumsi oleh manusia. Beberapa penelitian tentang ikan laut menyatakan bahwa ikan laut dapat terinfeksi parasit seperti Anisakis sp., Trichodina sp., dan Rhadinorhyncus sp. Parasit ini bersifat zoonosis (penyakit infeksi yang ditularkan di antara hewan vertebrata dan manusia) yang menyerang saluran pencernaan manusia dan dapat menimbulkan beberapa gejala seperti adanya darah dalam feses, demam, diare, mual, muntah, dan rasa sakit pada perut bagian bawah. Penelitian ini bertujuan unutuk mengetahui gambaran parasit pada ikan laut yang dijual di Dermaga BOM Kalianda dan di Pasar Inpres Kalianda.Pelaksanaan penelitian pada bulan Maret-Juni 2022 di Laboratorium Parasitologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis. Sampel penelitian adalah 5 jenis ikan yaitu ikan tongkol, ikan kembung, ikan bandeng, ikan salem, dan ikan layang. Masing-masing lokasi diambil 3 ekor dari tiap jenis ikan, dan didapat 15 ekor ikan setiap lokasi, sehingga total sampel yang diperiksa sebanyak 30 ekor ikan.Organ yang diamati adalah saluran pencernaan (lambung dan usus) ikan.Pemeriksaan mikroskopis dilakukanuuntuk perhitungan prevalensi dan derajat infeksi.Hasil dari penelitian ini menunjukkan sebanyak 6 ikan laut terinfeksi parasit Anisakis sp. dan 24 tidak terinfeksi.Prevalensi parasit tertinggi pada ikan layang yang dijual di Dermaga BOM Kalianda dan di Pasar Inpres Kalianda yaitu sebesar 50% kategorifrequently atau sering kali, dan derajat infeksi parasit tertinggi pada ikan kembung dengan nilai DI 48 kategorimedium atau sedang.

Kata kunci : Parasit, Ikan Laut, Kalianda
Daftar Bacaan : 58 (1979-2022)