GAMBARAN KADAR ASAM ASKORBAT DAN KONDISI PENYIMPANAN TABLET VITAMIN C DI PUSKESMAS RAWAT INAP WILAYAH LAMPUNG TIMUR TAHUN 2021

Vitamin C atau disebut juga asam askorbat merupakan vitamin yang larut dalam air dan paling tidak stabil karena mudah berubah akibat pengaruh suhu, cahaya, kelembapan, dan udara. Struktur Kimia vitamin C terdiri dari rantai 6 atom karbon (C) yang kedudukannya tidak stabil (C6H8O6) karena mudah bereaksi dengan oksigen di udara menjadi bentuk tidak aktifnya yaitu asam dehidroaskorbat. Vitamin C berbentuk serbuk putih atau agak kuning, oleh pengaruh cahaya lambat laun akan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Vitamin C stabil di udara dalam keadaan kering, dalam keadaan larutan mudah teroksidasi. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan kadar asam askorbat dalam tablet vitamin C di Puskesmas Rawat Inap Wilayah Lampung Timur masih memenuhi persyaratan kadar atau sudah tidak memenuhi persyaratan kadar menurut Farmakope Indonesia Edisi IV dan untuk melihat gambaran kondisi penyimpanan tablet vitamin C di Puskesmas Rawat Inap Wilayah Lampung Timur. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dengan analisis data univariat. Sampel pada penelitian ini adalah tablet vitamin C yang terdapat di 12 Puskesmas Rawat Inap Wilayah Lampung Timur. Penelitian ini dilakukan pada bulan April – Juni 2021 dan dilaksanakan di Laboratorium Kimia Jurusan Farmasi dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Dari hasil penelitian didapatkan dari 12 sampel tablet vitamin C yang diperiksa kadarnya, terdapat 4 sampel (33%) yang sudah tidak memenuhi persyaratan kadar dan 8 sampel (67%) masih memenuhi persyaratan kadar tablet vitamin C menurut Farmakope Indonesia Edisi IV. Keempat sampel yang sudah tidak memenuhi syarat tersebut memiliki ruang penyimpanan obat yang kurang baik, karena belum menggunakan pendingin ruangan (AC) dan tidak memiliki alat pengukur suhu.

Kata Kunci : Tablet Vitamin C, Kadar, Penyimpanan, Puskesmas Rawat Inap Wilayah Lampung Timur
Daftar Bacaan : 35 (1995 – 2020)