IDENTIFIKASI KONTAMINASI TELUR SOIL TRANSMITTED HELMINTHS (STH) PADA SAYUR KUBIS (Brassica oleracea) DI BEBERAPA WILAYAH DI INDONESIA DARI TAHUN 2010-2020 (STUDI PUSTAKA)

Penyakit parasit pada manusia dan hewan banyak dijumpai di Indonesia, disebabkan oleh parasit yang memungkinkan dapat hidup dan berkembang biak dengan sempurna. Infeksi kecacingan yang berhubungan dengan Soil Transmitted Helminths (STH) umumnya disebabkan cacing spesies Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Necator americanus dan Ancylostoma duodenale. Sumber penularannya adalah air, pupuk dan tanah yang digunakan dalam budidaya sayuran. Sayur kubis mempunyai tekstur permukaan daun yang berlekuk-lekuk sehingga memungkinkan telur cacing menetap di dalam. Proses pengolahan dan pencucian sayuran yang kurang baik seperti mencuci sayur tidak dengan air mengalir, tidak perhelai sayur kubis dicuci dapat mempermudah transmisi telur cacing ke manusia. Tujuan penelitian untuk mengetahui ada tidaknya dan jenis-jenis telur Soil Transmitted Helminths (STH) pada sayur kubis. Jenis penelitian adalah studi pustaka menggunakan 10 jurnal ilmiah yang telah dipublikasikan secara nasional dan internasional. Hasil penelitian studi pustaka yang telah dilakukan pada 10 jurnal ilmiah ditemukan telur cacing Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Enchinostoma sp dan larva Cacing Tambang pada sayur kubis.