eprintid: 6569
rev_number: 17
eprint_status: archive
userid: 1
dir: disk0/00/00/65/69
datestamp: 2024-08-07 02:34:23
lastmod: 2024-08-07 02:34:23
status_changed: 2024-08-07 02:34:23
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: REZA, BERLIANA OKTA
creators_id: NIM	: 2113453071
contributors_name: HARTANTI, HARTANTI
contributors_name: SARLINDA, FEBRINA
contributors_id: NIDN 4001088703
contributors_id: NIDN 4001028501
corp_creators: POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG
corp_creators: JURUSAN TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS
corp_creators: D3 TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS
title: GAMBARAN KANDUNGAN FORMALIN PADA BUAH ANGGUR YANG DIJUAL DI PASAR BAMBU KUNING KOTA BANDAR LAMPUNG
ispublished: pub
subjects: R1
divisions: sch_bio
abstract: ABSTRAK

Formalin merupakan larutan berwarna bening, berbau menyengat, digunakan sebagai desinfektan, bahan tambahan pembersih lantai dan pakaian, sebagai pengawet kosmetik, dan sebagai bahan pengawet jenzah. Sesuai dengan peraturan PERMENKES 003 Tahun 2012 bahwa formalin tidak boleh ada didalam sebuah makanan. Contoh makanan yang umumnya mengandung formalin diantaranya buah anggur. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengetahui kadar formalin yang terkandung dalam buah anggur yang dijual di pasar Bambu Kuning Kota Bandar Lampung. Identifikasi kandungan formalin dilakukan dengan metode uji warna, sedangkan untuk mengidentifikasi kadar dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 573,5 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 12 sampel yang diuji, terdapat 7 sampel yang positif secara kualitatif yang kemudian dilanjutkan ke uji kuantitatif dan diperoleh kadar formalin dengan rata-rata tertinggi pada sampel A= 13,27 mg/L dan yang terendah pada sampel B = 10,35 mg/L.
Kata Kunci	: Buah Anggur, Formalin, Spektrofotometri UV-Vis Daftar Bacaan	: 31 (2006-2023)
date: 2024-10-15
date_type: published
full_text_status: restricted
institution: POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG
department: JURUSAN TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS
thesis_type: diploma
thesis_name: other
citation:   REZA, BERLIANA OKTA  (2024) GAMBARAN KANDUNGAN FORMALIN PADA BUAH ANGGUR YANG DIJUAL DI PASAR BAMBU KUNING KOTA BANDAR LAMPUNG.  Diploma thesis, POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG.   
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/1/1.%20LEMBAR%20SAMPUL.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/2/2.%20ABSTRAK.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/3/3.%20KATA%20PENGANTAR.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/4/4.%20DAFTAR%20ISI.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/5/5.%20BAB%20I.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/6/6.%20BAB%20II.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/7/7.%20BAB%20III.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/8/8.%20BAB%20IV.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/9/9.%20BAB%20V.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6569/11/11.%20LAMPIRAN.pdf