<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG"^^ . "ABSTRAK \r\n\r\nMakanan yang terkontaminasi mikroorganisme patogen dapat \r\nmenyebabkan penyakit bawaan makanan (foodborne disease) yang membahayakan \r\nkesehatan konsumen. Personal hygiene dan sanitasi pedagang makanan berperan \r\npenting dalam menjaga kualitas mikrobiologi pangan. Salmonella spp. dan E. coli \r\nadalah bakteri patogen yang sering mengkontaminasi makanan akibat rendahnya \r\npraktik higiene pedagang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan \r\npersonal hygiene pedagangan makanan dan jajanan dengan kualitas mikrobiologi \r\nmakanan (jajanan) di Pasar Mandiri Way Kandis Kota Bandar Lampung. \r\nPenelitian ini menggunakan desain penelitian observasional dengan \r\npendekatan cross sectional. Penelitian ini dilakukan di Pasar Mandiri Way Kandis \r\nKota Bandar Lampung. Populasi pada penelitian ini yaitu seluruh pedagang \r\nmakanan (jajanan) di Pasar Way Kandis Kota Bandar Lampung dengan 32 sampel. \r\nAnalisis data dilakukan menggunakan uji univariat dan bivariat (chi-square). \r\nHasil penelitian ini menunjukkan bahwa p value 0,041 < 0,05 artinya ada \r\nhubungan personal hygiene pedagang makanan (jajanan) dengan kualitas \r\nmikrobiologi makanan (jajanan) di Pasar Way Kandis Kota Bandar Lampung. Hasil \r\nOR=6,3 artinya pedagang makanan dan jajanan yang tidak memenuhi syarat dalam \r\nmelakukan personal hygiene berisiko 6,3 kali untuk menjual makanan (jananan) \r\ndengan kualitas mikrobiologi yang tidak memenuhi syarat. Sebaiknya para \r\npedagang para pedagang makanan (jajanan) di Pasar Mandiri Way Kandis dapat \r\nmeningkatkan praktik personal hygiene, sehingga kualitas mikrobiologi makanan \r\n(jajanan) yang diperdagangkan memenuhi standar keamanan pangan. \r\nKata Kunci \r\n: Personal Hygiene, Kualitas Mikrobiologi, Makanan (Jajanan) \r\nDaftar Bacaan : 27 (2006-2022)"^^ . "2024-10-15" . . . . . . . . . . . . . "Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang"^^ . . . "Jurusan Kesehatan Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang"^^ . . . . . . . . <> . <> . . "NURMALA"^^ . "MUZARETA"^^ . "NURMALA MUZARETA"^^ . . "LINDA"^^ . "BARUS"^^ . "LINDA BARUS"^^ . . "RIFAI AGUNG"^^ . "MULYONO"^^ . "RIFAI AGUNG MULYONO"^^ . . "Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang"^^ . . . "Jurusan Kesehatan Lingkungan"^^ . . . "D4 Sanitasi Lingkungan"^^ . . . . . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "1. LEMBAR SAMPUL.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "2. ABSTRAK.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "3. KATA PENGANTAR.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "4. DAFTAR ISI.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "5. BAB I.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "6. BAB II.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "7. BAB III.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "9. BAB V.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "10. DAFTAR PUSTAKA.pdf"^^ . . . "HUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \r\nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG (Text)"^^ . . . "11. LAMPIRAN.pdf"^^ . . "HTML Summary of #6403 \n\nHUBUNGAN PERSONAL HYGIENEPEDAGANG MAKANAN (JAJANAN) DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN (JAJANAN) DI PASAR MANDIRI \nWAY KANDISKOTA BANDAR LAMPUNG\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine (General)"@en . .