eprintid: 6357
rev_number: 17
eprint_status: archive
userid: 11
dir: disk0/00/00/63/57
datestamp: 2024-07-24 02:57:08
lastmod: 2024-07-24 02:57:08
status_changed: 2024-07-24 02:57:08
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: YUNITA, NURMA
creators_id: NIM: 2113451066
contributors_name: INDRAWATI, SUAMI
contributors_name: FIKRI, AHMAD
contributors_id: NIDN 4014026601
contributors_id: NIDN 4006087101
corp_creators: Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang
corp_creators: Jurusan Kesehatan Lingkungan
corp_creators: D3 Sanitasi Lingkungan
title: GAMBARAN HYGIENE SANITASI DI RUMAH MAKAN EMBUN PAGI RAYA KECAMATAN KEMILING KOTA BANDAR LAMPUNGTAHUN 2024
ispublished: pub
subjects: R1
divisions: 6
abstract: RINGKASAN

Hygiene sanitasi adalah upaya untuk mengendalikan faktor resiko terjadinya kontaminasi makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat dan peralatan agar aman dikonsumsi.
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui “6prinsip Hygiene Sanitasi di Rumah Makan Embun Pagi Raya Kecamatan Kemiling Kota Bandar Lampung”. Penelitian ini bersifat deskriptif yaitu observasi langsung ke lapangan. Objek pada penelitian ini adalah Rumah Makan Embun Pagi Raya, data yang diperoleh melalui lembar checklist. Yang digunakan sebagai alat untuk melihat 6 prinsip hygiene sanitasi di Rumah Makan Embun Pagi Raya.
Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh aspek yang tidak memenuhi syarat yaitu pada pengolahan, pengangkutan dan penyajian makanan sesuai dengan Permenkes Nomor 2 Tahun 2023. Dengan hal ini penulis menyarankan agar menerapkan addanya pengawasan hygiene sanitasi makanan minuman di Rumah Makan Embun Pagi Raya dengan lebih baik lagi
Kata Kunci : Hygiene Sanitasi, Kontaminasi makanan, Rumah Makan
Daftar Bacaan : (2018-2023)
date: 2024-10-15
date_type: published
full_text_status: restricted
institution: Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang
department: Jurusan Kesehatan Lingkungan
thesis_type: diploma
thesis_name: other
citation:   YUNITA, NURMA  (2024) GAMBARAN HYGIENE SANITASI DI RUMAH MAKAN EMBUN PAGI RAYA KECAMATAN KEMILING KOTA BANDAR LAMPUNGTAHUN 2024.  Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang.   
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/1/LEMBAR%20SAMPUL%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/2/ABSTRAK%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/3/KATA%20PENGANTAR%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/4/DAFTAR%20ISI%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/5/BAB%201%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/6/BAB%202%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/7/BAB%203%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/8/BAB%204%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/9/BAB%205%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/10/DAFTAR%20PUSTAKA%20YUNITA.pdf
document_url: http://repository.poltekkes-tjk.ac.id/id/eprint/6357/11/LAMPIRAN%20YUNITA.pdf