<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023"^^ . "ABSTRAK\r\n\tRemaja merupakan salah satu kelompok rentan mengalami masalah Gizi. masalah Gizi pada remaja perlu mendapatkan perhatian khusus, karena berpengaruh terhadap pertumbuhan yang akan berdampak di masa dewasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Karakteristik Snackbar Muesli Dengan Subtitusi Tepung Kacang Hijau Sebagai Alternatif Snack Untuk Remaja Putri.\r\n\tPenelitian ini dilakukan dengan metode rancangan Eksperimen. Subjek penelitian adalah Snackbar Muesli subtitusi Tepung kacang hijau dengan jumlah panelis sebanyak 70 orang. Pengumpulan data diperoleh menggunakan formulir uji organoleptik, TKPI 2017 dan uji Protein menggunakan metode Kjeldahl.\r\n\tHasil penelitian menunjukkan bahwa produk Snackbar Muesli subtitusi Tepung kacang hijau yang paling disukai berdasarkan penerimaan keseluruhan yaitu F1 (85%). Kandungan Gizi Snackbar paling disukai yaitu Energi 152,88 kkal, Protein berdasarkan TKPI 2017 2,6 gr dan Protein berdasarkan Uji metode Kjeldahl yaitu 1,4 gr, kemudian Lemak 4,7 gr, Karbohidrat 24,8 gr, dan Serat 1,7 gr. Harga jual produk per porsi/ takaran saji Snackbar yaitu Rp. 5.000/30 gr.\r\nDisimpulkan bahwa produk Snackbar Muesli subtitusi Tepung kacang hijau paling disukai sebagai Snack bagi remaja putri yaitu Formula 1 dengan subtitusi Tepung kacang hijau sebanyak 20%. Kandungan Protein pada Snackbar Formula 1 berdasarkan TKPI 2017 yaitu 2,6 dan Protein berdasarkan uji metode Kjeldahl yaitu 4,6 gr per 100 gr atau 1,4 gr per 30 gr atau takaran saji. Saran yang diberikan dari penelitian ini yaitu untuk penelitian selanjutnya perlu menambahkan bahan pangan sumber protein tinggi yaitu kacang kacangan seperti kacang hijau untuk meningkatkan protein pada Snackbar.\r\nKata kunci\t: Protein, Snackbar, Tepung kacang hijau, Muesli\r\nDaftar bacaan\t: 47 (2013 - 2022)"^^ . "2023-10-15" . . . . . . . . . . . . . "POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG"^^ . . . "JURUSAN GIZI, POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG"^^ . . . . . . . . <> . <> . . "Dewi Sri"^^ . "Sumardilah"^^ . "Dewi Sri Sumardilah"^^ . . "ALIFIA RIZKANUARI"^^ . "AULIARSI"^^ . "ALIFIA RIZKANUARI AULIARSI"^^ . . "Antun"^^ . "Rahmadi"^^ . "Antun Rahmadi"^^ . . "Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang"^^ . . . "Jurusan Gizi"^^ . . . "D3 Gizi"^^ . . . . . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "LEMBAR SAMPUL.pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "KATA PENGANTAR.pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "DAFTAR PUSTAKA (1).pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "BAB I.pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "BAB II.pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "BAB III (1).pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "BAB V (1).pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "DAFTAR PUSTAKA (1).pdf"^^ . . . "KAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI\r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "LAMPIRAN.pdf"^^ . . "HTML Summary of #5309 \n\nKAJIAN PEMBUATAN SNACKBAR MUESLI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF SNACK UNTUK REMAJA PUTRI \nTAHUN 2023\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine (General)"@en . .