<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023"^^ . "ABSTRAK \r\nHigiene sanitasi makanan dan minuman merupakan upaya pengendalian \r\nterhadap tempat/bangunan, peralatan, orang dan bahan makanan dapat \r\nmenimbulkan gangguan kesehatan atau keracunan makanan. Kebiasaan makan \r\nsantri sangat erat kaitannya dengan penyelenggaraan makanan yang ada di \r\npondok pesantren karena setiap hari santri mengonsumsi makanan yang disediakan \r\noleh pihak pesantren. Penelitian ini bertujuan untuk menghetahui gambaran higiene \r\nsanitasi pada penyelenggaraan makanan dan asupan zat gizi makro yang dikonsumsi \r\noleh santriwati MTs di Ponpes Al-Fatah Natar Tahun 2023. \r\nJenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan \r\nresponden 4 penjamah makanan dan 70 orang santriwati MTs. Pengambilan sampel \r\ndengan menggunakan teknik Stratified Random Sampling. Analisis data yang \r\ndigunakan adalah analisis univariat. \r\nHasil penelitian higiene penjamah makanan belum memenuhi syarat dengan \r\nskor (25%). Sanitasi ruang pengolahan belum memenuhi syarat dengan skor \r\n(53,8%). Sanitasi peralatan pengolahan belum memenuhi syarat dengan skor \r\n(57,13%). Asupan zat gizi makro santriwati MTs didapati hasil energi kurang \r\n(91,4%), protein kurang (71,50%), lemak kurang (80,08%), dan karbohidrat kurang \r\n(87,17%). \r\nDisarankan sebaiknya pihak Pondok Pesantren Al-Fatah Natar melakukan \r\nmonitoring dan evaluasi terhadap para pekerja, sarana dan prasarana yang masih \r\nbelum memenuhi syarat. Melakukan penyuluhan dan praktik mengenai higiene \r\npekerja dan mengadakan penyuluhan gizi remaja. Serta menyediakan APD lengkap \r\nbagi para pekerja. \r\nKata Kunci \r\nDaftar Bacaan \r\n: Higiene, Sanitasi, Asupan Gizi Makro \r\n: 29 (2011-2022)"^^ . "2023-10-15" . . . . . . . . . . . . . "POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG"^^ . . . "JURUSAN GIZI, POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG"^^ . . . . . . . . <> . <> . . "USDEKA"^^ . "MULIANI"^^ . "USDEKA MULIANI"^^ . . "DINA RISRIKA"^^ . "ILLAZULFA"^^ . "DINA RISRIKA ILLAZULFA"^^ . . "ROZA"^^ . "MULYANI"^^ . "ROZA MULYANI"^^ . . "POLTEKKES KEMENKES TANJUNGKARANG"^^ . . . "JURUSAN GIZI"^^ . . . "D3 GIZI"^^ . . . . . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "1. Lemar Sampul (1).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "2. Abstrak (5).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "3. Kata Pengantar (5).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "4. Daftar Isi (7).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "5. BAB I (4).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "6. BAB II (4).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "7. BAB III (4).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "9. BAB V (4).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "10. Daftar Pustaka (6).pdf"^^ . . . "GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \r\nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \r\nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \r\nTAHUN 2023 (Text)"^^ . . . "11. Lampiran (10).pdf"^^ . . "HTML Summary of #5296 \n\nGAMBARAN HIGIENE SANITASI PENYELENGGARAAN \nMAKANAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SANTRIWATI MTS \nDI PONDOK PESANTREN AL-FATAH NATAR \nTAHUN 2023\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine (General)"@en . .